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温县铁棍山药为什么贵，首先山药的轮作期是八到十年，第一年种山药的土地往后十年不能种山药，第二年不管种什么庄稼收成都会受到影响，所以租地的佣金贵，第二它是两三月份播种一年一轮。它不像其他庄稼可以直接灌溉，必须用机器喷灌，不打任何农药，浇肥也是猪粪鸡粪，无污染纯绿色食品。管理需要时间多，人力大，不好打理。等到十月份山药陆陆续续开始上市，为了保证山药的完整率，一般不用机器挖，全部是人工挖掘，工人每天平均工资在200块左右，它生长的深度一般可以达到一米到一米五，所以比较耗费人工体力，越长的山药越难挖，所以50公分，60公分，，，它的长度越长，价格越贵。而且随着每年物价的增长和温县铁棍山药的名声越来越大，它的价格也是贵的离谱。
“怀玉参”温县铁棍山药营养丰富，含有大量的淀粉、蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E，以及薯蓣皂苷、胆汁碱、尿囊素、纤维素、黏蛋白和大量微量元素，能补肾填精，健脾化痰，延年益寿，功能实在强大。
它的肉质鲜嫩，含有黏蛋白、淀粉酶等物质，含量也比较丰富，所以常食可以强身健体、延缓衰老，健脾胃是人们所喜爱的保健佳品。山药是一种平补脾胃可以药食两用的食材。脾阳虚、脾阳亏和胃阴虚的人都可以食用。人们常常把山药与胃肠饮同用治疗脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。山药高营养低热量，它可以防止肥胖，减少皮下脂肪的堆积，所以比较是减肥人群食用的佳品。“山药的功效与作用包括：1、补脾胃之气，养脾胃之阴：山药药性较甘甜，可以直接入中焦，补脾胃；2、生津养肺：糖尿病患者津液不足、口干口燥，适合食用山药；3、补肾涩精：山药又名薯蓣，薯蓣丸可以健脾补肾、治腹泻便溏、解乏力。”欢迎前来洽谈业务15838979413